短波紅外SWIR成像應用案例-食品質量監測

2025年5月15日 14:35



前言:食品與飲料行業有着嚴格的質量控制標準,為的是確保消費者能獲得安全、優質的產品。隨着應用於檢測的波長譜段的擴大,短波紅外技術的檢測速度、準確性、可靠性也得到了提升,從而用於更多的高端檢測,做到減少產品污染、提高分揀能力,以及提升產品質量。


圖源@網絡

隨着圖像質量和消費能力的提高,短波紅外技術在食品與飲料行業中得到了普及。本方案討論了短波紅外成像技術在食品與飲料行業中的各種應用。


案例分析
一、顆粒物監測
大米小麥等穀物通常會含有不同程度的雜質,例如外來異物,以及碎小、變色的穀物等。這些雜質會影響最終產品的質量,並可造成重大損失。利用短波紅外成像可根據穀物、堅果、玉米等產品的大小、形狀等因素對它們加以區分和分離,以準確識別污染物、變色物及其他缺陷情況,從而實現高效和有效的歸類。


紅豆檢測系統利用短波紅外與可見光成像進行雜質篩檢


二、包裝監測
由於短波紅外線可以穿透多種塑料及塑料表面的印刷層,因此短波紅外技術可以對包裝材料內部進行清晰、詳細地成像。比如説,它能夠檢測出不透明塑料容器內的填充情況,從而可以確保容器內產品的填充量符合要求。




圖:(左)可見光圖像 VS(右)短波紅外線圖像      


三、水分分析
利用短波紅外成像可以確定顆粒材料中的水分多少,水分多少事關到食品的保質期、品質和安全。舉例來説,可以將相機與合適的照明技術相結合,用於確定麪包對不同波長光線的吸收量,然後生成水分圖表,展現樣品不同位置所含水分情況。



圖:(左)可見光圖像 VS(右)短波紅外線圖像     


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